Pilz-Frühlingsrollen

Leckere vegetarische Frühlingsrollen.

Zutaten:

• 100g Totentrompeten
• 100g Sojasprossen
• 100g Chestnut Pilze
• 200g Champignons
• 10 Frühlingsrollen-Blätter
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 EL Mehl
• Sojasoße
• Olivenöl
• Knoblauch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Hacken Sie die Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke. Würzen Sie die Mischung mit etwas Salz und Pfeffer und backen Sie alles kurz. Fügen Sie etwas Sojasauce und das Mehl hinzu. Die Blätter mit Olivenöl einfetten. Legen Sie etwas Champignon-Mischung auf die Blätter und falten Sie sie zu. Braten Sie die Frühlingsrollen bis sie goldbraun sind. Enjoy!