Baby Navetten

Baby Navetten

  • +Beschreibung

    Die Navette ist ein Wurzelgemüse. Der genaue Ursprung ist unbekannt, aber Wildformen der Navetten werden in Westasien und Europa gefunden. Gewöhnliche Navetten sind meistens rund und haben eine weiße Schale; bis auf die obersten ein bis sechs Zentimeter, diese sind lila, rot oder grünlich. Das Innere ist komplett weiß. Die Wurzel ist dünn und zirka zehn Zentimeter lang. Navetten können bis zu einem Kilo wiegen. Baby Navetten haben einen weniger stechenden Geschmack als normale Navetten und schmecken so ähnlich wie roher Kohl oder Radieschen. Die meisten Baby Navetten können ganz, mit den Blättern, gegessen werden.

  • +Verfügbarkeit

    Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Baby Navetten sind aus Südafrika erhältlich.

  • +Hauptnährstoffe

    Calcium, Kupfer, Ballaststoffe, Folsäure, Mangan, Vitamin B6 und C.

Hauptsorten

  • Baby Navetten

    Baby Navetten

    Baby Navetten haben einen weniger stechenden Geschmack als normale Navetten und schmecken so ähnlich wie roher Kohl oder Radieschen. Die meisten Baby Navetten können ganz, mit den Blättern, gegessen werden.

    ansehen Baby Navetten

Zubereitung

Zubereitung

Erst die Baby Navetten waschen, dann in Scheiben schneiden oder ganz an ein Gericht hinzufügen.

Verzehr

Baby Navetten haben einen milden Geschmack und können allein gegessen werden, werden aber meistens zu einem Gericht hinzugefügt. Baby Navetten können roh oder gekocht hinzugefügt werden. Baby Navetten werden meistens ganz gegessen.

Wann essen

Navetten sollten feste, glatte Knollen sein, ohne Risse. Kleinere Exemplare sind meistens süßer. Lagern Sie Navetten im Kühlschrank.

Wussten Sie schon?

  • Der englische Name der Navette „Turnip“ ist der Begriff für eine altmodische, überdimensionierte Taschenuhr.
  • In hellenistischer und römischer Zeit war die Navette schon etabliert, deswegen wird angenommen, dass sie schon davor angebaut wurde. Trotzdem stellen Zohary und Hopf fest, dass es „beinahe keine archäologischen Aufzeichnungen gibt“ um ihre frühere Geschichte und  Domestikation festzulegen.
 

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