Brombeeren

+Beschreibung

Brombeeren wachsen an dornigen Kletterpflanzen. Sie sind die Größten aller Beeren und kommen ursprünglich aus England. Brombeeren sind rundlich und haben eine violett-schwarze Farbe. Eigentlich sind Brombeeren um einen Kern gruppierte, winzige Früchte. Jede klitzekleine Frucht hat einen kleinen Kern, dieser ist essbar und bleibt in der reifen Frucht. Brombeeren haben einen süßen Geschmack. Abgesehen von frischen Brombeeren gibt es auch noch getrocknete Brombeeren, die es das ganze Jahr über gibt.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Brombeeren sind aus Guatemala, Mexico, den Niederlanden, Portugal und Spanien erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Kupfer, Ballaststoffe, Folsäure, Magnesium, Mangan, Kalium, Vitamin C, E und K.

Hauptsorten

Brombeeren

Brombeeren sind rundlich und haben eine violett-schwarze Farbe. Eigentlich sind Brombeeren um einen Kern gruppierte, winzige Früchte.
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Zubereitung

Brombeeren können auf viele Arten zubereitet werden, jede davon beginnt mit dem Waschen der Beeren. Dann können Brombeeren roh gegessen werden, gekocht werden oder zu Saft verarbeitet werden.

Verzehr

Brombeeren können frisch oder getrocknet verbraucht werden und werden meistens aus der Hand gegessen. Brombeeren sind süß und deswegen beliebt in Salaten, Yoghurt, Saft, Soßen, Kuchen und Keksen.

Wann essen

Unreife Brombeeren sind rot und hart und werden glänzend schwarz beim Reifen. Die besten Beeren sind rundlich und dunkelschwarz. Vermeiden Sie überreife Brombeeren, die sind oft matt und weich. Brombeeren im Kühlschrank bewahren.

Wussten Sie schon?

Brombeerblätter wurden früher als Haarfärbemittel benutzt, um die Haare zu schwärzen.
Die alten Griechen liebten Brombeeren, sie sahen sie als Heilmittel für Erkrankungen des Mund- und Rachenraum, als Vorschutzmaßname vieler Beschwerden, einschließlich Gicht.
Brombeeren sind in der Top 10 der „Top Antioxidantien“.