Dill

+Beschreibung

Dill kommt aus der gleichen Familie wie Fenchel und Kerbel. Dill stammt aus Osteuropa. Die Blätter sind Fadenförmig und etwas zerbrechlich. Sie sind dunkelgrün und haben einen sehr feinen Geschmack.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Dill ist aus Israel, Kenia und Indien erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Kupfer, Ballaststoffe, Folsäure, Eisen, Calcium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Riboflavin, Niacin, Thiamin, Zink, Vitamin A, B6 und C.

Hauptsorten

Dill

Dill stammt aus Osteuropa. Die Blätter sind Fadenförmig und etwas zerbrechlich. Sie sind dunkelgrün und haben einen sehr feinen Geschmack.
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Zubereitung

Nach dem Waschen, kann Dill frisch oder gekocht an ein Gericht hinzugefügt werden.

Verzehr

Dill wird häufig verwendet um einem Gericht Geschmack zu verleihen. Das Kraut sollte nicht mit anderen Kräutern kombiniert werden oder mit dem Rest des Gerichtes zusammen gekocht werden, da es dann sein Geschmack verliert. Deswegen wird Dill oft frisch benutzt.

Wann essen

Frischer Dill kann am besten kurz im Kühlschrank bewahrt werden, oder für eine längere Zeit im Tiefkühlschrank.

Wussten Sie schon?

Das Wort Dill kommt vom altnordischen Wort ‚Dilla’, das bedeutet beruhigen oder ruhig.
Die Römer sahen Dill als Zeichen des Glücks und die alten Griechen als Zeichen von Reichtum.
Die Griechen benutzten Dill als Schutz gegen Hexerei und als Zutat in Liebestränken.