Litschi

+Beschreibung

Die Litschi hat eine feste und raue, rosarote Schale. Die Litschi stammt aus China. Die Frucht wächst in Gruppen von fünf bis 30 Stücken an Bäumen. Das Innere besteht aus einer Schicht süßem, transparenten, weißem Fruchtfleisch und die Konsistenz ähnelt der, der Traube. In der Mitte ist ein glänzender, brauner, nusslähnlicher Kern.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Litschis sind aus Israel, Madagaskar, Mauritius, Südafrika, Thailand und Brasilien erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Calcium, Kupfer, Folsäure, Phosphor, Kalium und Vitamin C.

Hauptsorten

Litschi

Die Frucht wächst in Gruppen von fünf bis 30 Stücken an Bäumen. Das Innere besteht aus einer Schicht süßem, transparenten, weißem Fruchtfleisch.
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Zubereitung

Die Frucht kann einfach geschält werden, indem man die Frucht ausquetscht wie einen Sonnenblumenkern. Der Kern sollte nicht mitgegessen werden.

Verzehr

Die Frucht wird meistens aus der Hand gegessen. Litschis fügt man auch zu Salaten und Kuchen hinzu oder verarbeiten man zu Marmeladen und Gelees. Außerdem werden Litschis benutzt um Tee zu machen.

Wann essen

Litschis können im Kühlschrank ungefähr zwei Wochen gelagert werden.

Wussten Sie schon?

Pierre Sonnerat (1748-1814) war der erste, der die Litschi im Westen, nach einer Reise nach China und Südasien beschrieben hat.
Die Litschi wird auch „Chinesische Erdbeere“ genannt, wegen ihrem Ursprung und Form.
In China steht die Litschi für Romantik und Liebe.