Meerrettich

+Beschreibung

Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse, wozu auch Senf, Wasabi, Brokkoli und Kohl gehört. Der genaue Ursprung ist unbekannt, liegt aber wahrscheinlich in Südosteuropa und Westasien. Die Wurzel ist der Teil der Pflanze, die verzehrt wird, diese ist weiß und hat einen bitteren Geschmack.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Meerrettich ist aus Österreich erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Vitamin C.

Hauptsorten

Meerrettich

Wenn Sie abnehmen wollen, den Meerrettich nicht auf Ihrem Einkaufszettel vergessen, da dieser die Gewichtsabnahme fördern soll.
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Zubereitung

Meerrettich wird meistens gerieben, dabei wird ein stechender Geruch verströmt, der Geschmack ist dadurch scharf und senfähnlich. Wenn man Essig hinzufügt, vermindert dieser den Effekt und stabilisiert den Geschmack.

Verzehr

Meerrettich hat einen starken Geschmack und wird deswegen nicht alleine gegessen, sondern an ein Gericht hinzugefügt. Meerrettich wird of in Nachspeisen, Eintöpfen, Suppen, Currys und Tees verwendet.

Wann essen

Meerrettich mit einer weißen bis cremigen Farbe haben am meisten Geschmack. Meerrettich kann Monate gekühlt gelagert werden.

Wussten Sie schon?

Die griechische Mythologie besagt, dass das Orakel von Delphi zu Apollo gesagt hat, dass Meerrettich sein Gewicht in Gold wert sei.
Meerrettich ist ein Aphrodisiakum.
In Südamerika wurde Meerrettich auf die Stirn gerieben, um Kopfschmerzen zu lindern.