Padrón Chilis

+Beschreibung

Diese kleinen, grünen Chilischoten werden 3-5 Zentimeter und gehören zur Gattung der Paprika. Padrón Chilis kommen ursprünglich aus Mexico. Sie sind kegelförmig, leicht zerknittert und gerillt. Sie können süß oder scharf sein. Wenn sie unreif und klein sind, sind sie süß; die Reifen dahingegen sind scharf, dies ist aber schwer von außen zu sehen.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Padrón Chilis sind aus Holland und Spanien erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Calcium, Eisen, Protein, Vitamin A, B1, B2, C, und P.

Hauptsorten

Padrón Chili

Padrón Chilis haben viel Mineralien und Vitamine. Sie können bei einer verstopften Nase helfen, das Immunsystem stärken und den Blutdruck senken.
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Zubereitung

Chilis zuerst waschen und in Stückchen schneiden. Sie bekommen einen milderen Geschmack wenn Sie die Kerne entfernen. Nach dem Waschen, können die Chilis gebraten, gebacken oder gedünstet werden.

Verzehr

Padrón Chilis können roh oder gar gegessen werden. Die meisten schmecken süß und mild, obwohl manche besonders scharf und würzig sind, das gibt jedem Gericht eine eigene Persönlichkeit. In Spanien werden Padrón Chilis traditionell als Tapa serviert.

Wann essen

Waschen Sie zuerst die Chilischoten und schneiden Sie sie in Stücke. Wenn Sie die Samen entfernen, bekommen die Chilis einen milderen Geschmack. Nach dem Waschen, können die Chilis gegessen werden, gebraten, gebacken oder gedünstet werden.

Did you know?

Der Name Padrón kommt von einem Dorf in Galizien, Spanien, wo diese Chilis zum ersten Mal angebaut wurden.
Die Chilischoten sind so klein, dass zwei Leute fast zwei Tage brauchen um 300 Pfund zu ernten.
Padrón Chilis sind ein Aphrodisiakum.