Pfefferminze

+Beschreibung

Die Pfefferminze ist eine Kreuzung zwischen der Wasserminze und der Grünen Minze. Die Pfefferminze stammt aus England. Die Pflanze ist ungefähr 0,5-1 Meter hoch und bekommt kleine, violette Blumen. Die Blätter sind mintgrün und wachsen überkreuz am Stiel. Die Blätter sind länglich und eiförmig und haben einen kennzeichnenden Menthol Geruch und Geschmack. Es gibt ungefähr 25-30 Pfefferminzsorten.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Pfefferminze ist aus Israel erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Calcium, Kupfer, Ballaststoffe, Folsäure, Eisen, Magnesium, Mangan, Niacin, Phosphor, Kalium, Riboflavin, Zink, Vitamin A und C.

Hauptsorten

Pfefferminze

Die Blätter sind länglich und eiförmig und haben einen kennzeichnenden Menthol Geruch und Geschmack.
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Minze

Die Minze ist reich an Mineralien und Vitaminen. Die Blätter sind länglich und eiförmig.
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Zubereitung

Frische Pfefferminze waschen, bevor sie frisch oder gekocht an Gerichte hinzugefügt wird.

Verzehr

Pfefferminze kann an Getränke oder Gerichte als Dekoration hinzugefügt werden. Von Pfefferminze kann man auch einen erfrischenden Tee machen. Es ist köstlich Eis, Schokolade und andere Nachspeisen mit Pfefferminze Geschmack zu verleihen.

Wann essen

Frische Pfefferminze kann für kurze Zeit im Kühlschrank bewahrt werden, oder für längere Zeit in der Tiefkühltruhe. Getrocknete Pfefferminze kann bei Zimmertemperatur gelagert werden.

Wussten Sie schon?

Eine altgriechische Geschichte besagt, dass die Pfefferminzpflanze, wegen einem Kampf zwischen zweier Frauen um einen Man, entstand. Hades, der griechische Gott der Unterwelt, verliebte sich in ein schönes Mädchen namens Mentha. Deswegen kämpfte die Frau des Hades erbittert mit Mentha. Dann entschied er, Mentha in eine wunderschöne Pflanze zu verwandeln, diese bekam den Mädchennamen Menthe.
Römer benutzten Pfefferminze in Soßen, als Erfrischung im Mund.