Pomelo

Pomelo

  • +Beschreibung

    Die Pomelo ist birnenförmig und mit einem Durchmesser von 15-25 Zentimeter die größte Zitrusfrucht. Sie kommt ursprünglich aus Thailand und Malaysia. Die grüne bis gelbe Schale ist dick und glatt. Das saftige Fruchtfleisch ist meistens weiß, kann aber auch rosa oder rot sein, je nach Art. Der Geschmack ist sauer und etwas bitter, aber süßer als die gelbe Grapefruit. Pomelos mit rotem oder rosa Fruchtfleisch sind am süßesten.

  • +Verfügbarkeit

    Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Pomelos sind aus China, Israel und Thailand erhältlich.

  • +Hauptnährstoffe

    Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C.

Hauptsorten

  • Pomelo

    Pomelo

    Das saftige Fruchtfleisch ist meistens weiß, kann aber auch rosa oder rot sein, je nach Art.

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Zubereitung

Zubereitung

Schneiden Sie die Frucht senkrecht in zwei Hälften. Schneiden Sie jetzt die zwei Hälften in wassermelonenähnliche Scheiben oder höhlen Sie sie mit einem Esslöffel aus. Die dicke Schale wird selten mitgegessen, schmeckt kandiert aber köstlich.

Verzehr

Pomelos werden meistens frisch gegessen oder zu Saft verarbeitet. Das Fruchtfleisch ist auch als Marmelade, Gelee oder Salat lecker. Die Schale kann verwendet werden um Suppen und Nachspeisen Aroma zu verleihen. In China macht man Bonbons aus der Schale.

Wann essen

Wenn sie vollreif sind, wird die Schale der Pomelo meistens gelb. Im Kühlschrank ist die Frucht zwei Wochen lang haltbar.

Wussten Sie schon?

  • In Brasilien macht man aus der Schale und dem Saft der Pomelo dicken Hustensaft.
  • In China kocht man die Schale und die Blätter um zeremonielle Bäder vorzubereiten. Der Zweck hiervon ist, die Person zu reinigen und das Böse zu vertreiben.

 

 

 

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