Rawit chillies

+Beschreibung

Rawit Chilis sind klein und dünn, aber lassen Sie sich von der Größe nicht täuschen. Rawit Chilis kommen ursprünglich aus Südamerika. Die wachsartige Haut ist rot oder grün. Die Farbe gibt aber keine Angabe über wie scharf sie ist. Grüne können schärfer sein als Rote. Rawit Chilis sind viel schärfer als größere Chilis.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Rawit Chilis sind aus Kenia, Uganda, Thailand und Indien erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Ballaststoffe, Thiamin, Riboflavin, Niacin , Folsäure, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Mangan, Kalium, Vitamin A, B6, C und K.

Hauptsorten

Rawit Chilis

Die Farbe gibt keine Angabe über wie scharf sie ist.
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Zubereitung

Getrocknete Rawit Chilis müssen nicht zubereitet werden. Frische Chilis sollten gewaschen werden. Danach können sie geröstet, gebacken oder gedünstet werden.

Verzehr

Rawit Chilis können frisch, getrocknet oder gekocht, in vielen Gerichten benutzt werden. Da sie sehr scharf sind, werden sie selten allein gegessen. Rawit Chilis sind perfekt um Sambal zu machen.

Wann essen

Frische Rawit Chilis kann man am besten nicht im Kühlschrank bewahren und sind am besten wenn sie fest und nicht runzlig sind.