Sharonfrucht

+Beschreibung

Die Sharonfrucht kommt aus China. Es ist eine tief orange, wachsartige Frucht, dessen Form, die der Tomate ähnelt. Das Fruchtfleisch ist orange, hat einen süßen Geschmack und wenn sie fest ist, ist sie knackig wie ein Apfel.

+Verfügbarkeit

Januar	Februar	März	April	Mai	Juni	Juli	August	September	Oktober	November	Dezember

Die Sharonfrucht ist aus Israel, Spanien und Südafrika erhältlich.

+Hauptnährstoffe

Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eisen, Protein, Vitamin A, B und C.

Hauptsorten

Sharonfrucht

Das Fruchtfleisch der Sharonfrucht ist orange, hat einen süßen Geschmack und wenn sie fest ist, ist sie knackig wie ein Apfel.
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Zubereitung

Man kann die Sharonfrucht auf viele Arten und Weisen zubereiten. Die Haut wird selten mitgegessen und kann einfach mit einem Messer entfernt werden. Wenn Sie die Schale lieber mitessen wollen, waschen Sie dann die Frucht. Dann kann die Sharonfrucht roh gegessen, gekocht oder zu Saft verarbeitet werden.

Verzehr

Die Sharonfrucht kann frisch oder getrocknet verzehrt werden und wird meistens aus der Hand gegessen. Die Frucht ist süß und deswegen beliebt in Salaten, Yoghurt, Säften, Soßen und als Füllung von Kuchen oder Keksen. Die Schale kann zwar gegessen werden, dies wird aber meistens nicht gemacht.

Wann essen

Die Sharonfrucht ist reif wenn sie weich ist und eine dunkelrote Farbe hat. Wenn die Frucht noch hart ist, kann sie bei Zimmertemperatur gereift werden. Reife Sharonfrucht kann eingefroren werden, ohne Geschmack zu verlieren.

Wussten Sie schon?

In vielen anderen Sprachen wird die Persimmon ‚Kaki’ genannt und mit der Sharonfrucht verwechselt.
Die Sharonfrucht ist rund und kann in festem Zustand gegessen werden, die Kaki ist oval und kann nur reif und weich gegessen werden.
Die Alten Griechen nannten die Sharonfrucht die ‚Frucht der Götter’.