Baby Kürbis

Baby Kürbis

  • +Description

    Der Baby Kürbis ist eine kleine Version des Kürbisses. Kürbisse kommen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika. Sie gehören zur Familie der Kürbisgewächse, genauso wie die Gurke und die Melone. Die Frucht ist meistens orange oder gelb und hat viele Falten, die vom Stiel bis zum Boden laufen. Kürbisse haben eine dicke Schale außen und Fruchtfleisch innen. Kürbiskerne sind klein, platt, hellgrün und vor allem essbar.

  • +Availability

    Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
                    Available Available Available  

    Baby Kürbis ist aus Frankreich erhältlich.

  • +Main nutrients

    Kupfer, Folsäure, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Mangan, Niacin, Phosphor, Kalium, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, B6, C, und E.

Main varieties

  • Baby Kürbis

    Baby Kürbis

    Der Kürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse, genauso wie die Gurke und die Melone.

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Preparation

Preparation

Waschen Sie den Baby Kürbis und schneiden Sie ihn entweder in Stückchen oder lassen Sie ihn ganz. Mit einem Messer kann man die Schale und die Kerne einfach entfernen. Jetzt können Sie ihn entweder roh oder gekocht essen. Die Frucht ist köstlich zu Brei püriert oder als Suppe, kann aber auch gedünstet, gebacken oder gebraten werden. Während dem Kochen, wird Kürbis bräunlich. Nach dem Kochen, sollte der Kürbis sofort verzehrt oder gekühlt werden.

Consumption

Die meisten Teile des Kürbis können gegessen werden, ob nun die fleischige Schale, die Kerne oder sogar die Blüten. Wenn die Frucht reif ist, kann sie gekocht, gebacken, gedünstet oder geröstet werden. In Nordamerika ist der Kürbiskuchen eine traditionelle, süße Nachspeise und wird oftmals zu Thanksgiving und Weihnachten zubereitet.

When to eat

Um rauszufinden ob ein Kürbis reif ist, kann man am beste auf den Kürbis klopfen. Wenn der Kürbis hohl klingt, ist er reif. Reife Kürbisse an einem trocknen, kühlen Platz lagern.

Wussten Sie schon?

  • Das englische Wort „Pumpkin“ kommt vom griechischen Wort „Pepon“, dieses bedeutet große Melone.
  • Der Kürbis ist ein Symbol für die Erntezeit.
  • Kürbiszüchter rivalisieren oft um zu sehen, wessen Kürbis am größten ist. 2009 war der Weltrekord haltende Kürbis ± 782 Kg schwer, von Joe Jutras in Topsfield, Massachusetts, gezüchtet.
 

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