Habanero chillies

Habanero chillies

  • +Description

    Habaneros können grün, gelb, orange oder rot sein. Habaneros stammen aus dem Süden Mexikos, sie sind Lampionförmig und zirka 5 Zentimeter lang. Habaneros sind eine der schärfsten aller Chilischoten.

  • +Availability

    Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Habaneros sind aus Holland, Uganda und Kenia erhältlich.

  • +Main nutrients

    Kupfer, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium, Mangan, Niacin, Kalium, Protein, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, B6, C, E und K.

Main varieties

Preparation

Preparation

Getrocknete Habaneros müssen nicht zubereitet werden. Frische Habaneros sollten gewaschen werden. Sie bekommen einen milderen Geschmack wenn Sie die Kerne entfernen. Nach dem Waschen, können die Habaneros gebraten, gebacken oder gedünstet werden.

Consumption

Mit frischen, getrockneten oder gekochten Habaneros kann man Speisen würzen. Sie werden hauptsächlich in Saucen, Chutneys und Marinaden für Meeresfrüchte genutzt und passen gut zu Südfrüchten.

When to eat

Frische Chilischoten sind am besten, wenn sie fest und nicht runzlig sind. Frische Habaneros kann man am besten nicht im Kühlschrank bewahren.

Wussten Sie schon?

  • Habaneros sind 30 bis 50 mal schärfer als Jalapeño Chilischoten.
  • Gemahlene Chilischoten wurden in Strümpfe gelegt um kalte Füße zu lindern.
 

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