Kirschen
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+Description
Kirschen gehören zu der Familie der Rosengewächsen und sind ein Kernobst. Hierzu gehören Mandeln, Pfirsiche, Aprikosen, Nektarinen und Pflaumen. Die Frucht ist rot oder gelb, rund, fleischig und hat einen Kern. Es gibt zwei Arten Kirschen, Süßkirschen und Sauerkirschen. Abgesehen von frischen Kirschen, gibt es auch getrocknete, die es das ganze Jahr über gibt.
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+Availability
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 
Kirschen sind aus Argentinien, USA, Chile, Kanada, Norwegen, Tasmanie und aus der Türkei erhältlich.
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+Main nutrients
Calcium, Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Zink, Vitamin A und C.
Main varieties
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Kirschen
Es gibt zwei Arten Kirschen, Süßkirschen und Sauerkirschen.
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Preparation
Getrocknete Kirschen können ohne jegliche Zubereitung verzehrt werden. Frische Kirschen sollten gewaschen werden, und die Stiele sollten entfernt werden. Der innere Kern ist nicht essbar.
ConsumptionKirschen können frisch oder getrocknet, gegessen werden. Kirschen werden meistens aus der Hand gegessen, sind aber auch beliebt zum Einmachen, Entsaften und um Kuchen zu füllen.
When to eatKirschen sind reif wenn die Haut rot ist, nur die Rainier Kirsche bleibt etwas gelblich. Im Kühlschrank bleibt die Frucht frisch, sollte aber innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Kirschen mit braunen oder weichen Flecken sind alt und sollten nicht verzehrt werden.
Wussten Sie schon?
- Indianer behandelten Husten und Erkältungen mit Tee, der aus der Rinde gewonnen wurde.
- Der durchschnittliche Kirschenbaum bekommt genug Kirschen um 70 Kirschkuchen zu backen.
- Angeblich haben die Römer, Kirschen in der Türkei 70 v. Chr. entdeckt und im ersten Jahrhundert nach Großbritannien gebracht. Mittlerweile werden Kirschen in mehr als 20 Ländern angebaut.
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