Mangosteen
-
+Description
Mangosteen groeit aan een boom. De exacte herkomst is onbekend, maar waarschijnlijk komt de vrucht uit Azië. Mangosteen heeft een harde, paarse, leerachtige schil en heeft het formaat van een kleine appel. De vrucht bevat meestal vijf tot zeven zaden die elk met zoet, sappig, wit vruchtvlees zijn bedekt. De pulp, waarvan wordt gezegd dat het lijkt op een ananas of perzik in smaak, is bekend als zeer smakelijk.
-
+Availability
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 
Mangosteen is beschikbaar uit Thailand, Indonesië, Colombia en Vietnam.
-
+Main nutrients
Antioxidanten, calcium, vezels en ijzer
Preparation
Verwijder de harde schil met de hand of een mes. De partjes vruchtvlees kunnen nu worden gegeten.
ConsumptionHet zoete, witte vruchtvlees van de mangosteen wordt meestal uit de hand gegeten, maar wordt ook in jam, siroop, sappen en ijs verwerkt. De schil en pitjes zijn niet eetbaar.
When to eatEen mangosteen met “tijgerprint” en in klein formaat smaakt het best. Als de schil nog een beetje groen is kan de vrucht rijpen bij kamertemperatuur. De mangosteen is niet vers als de schil zo hard als steen is.
Wist je dat..?
- Mangosteen wordt vanwege haar delicate, zoete smaak ook wel de 'Koningin der Vruchten' genoemd.
- In China wordt de schil voor de kleur gebruikt in de leerlooierij.
- Elke mangosteen heeft aan de onderzijde een litteken. Dit is een overblijfsel van de bloem en zal precies vertellen hoeveel partjes vruchtvlees de vrucht bevat.
- De mangosteen plant is "ultratropisch" en gevoelig. De zaadjes sterven al bij een temperatuur van 8 ºC.
Related products
Previous Next-
Lychees
Lychee has a firm and rough skin which is bright pink-red in colour. Lychee...
View Lychees -
Rambutan
The rambutan is native to southeast Asia and is closely related to the lychee...
View Rambutan -
Longan
The longan, also known as lamyai, is a fruit that somewhat resembles the...
View Longan