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Bimi®

Eine Kreuzung zwischen verschiedenen Arten und Geschmacksrichtungen

Bimi - Produktfoto

Es ist kein Brokkoli, hat aber eine sehr ähnliche Form. Bimi® ist eine Kreuzung zwischen Brokkoli und Kai-lan, einem Blattgemüse, das in China beliebt ist. Auch unter dem Namen „Spargelbrokkoli“ ist dieses neue Gemüse bekannt. Diesen Namen hat Bimi® den langen, dünnen Stangen zu verdanken, durch die sich das Gemüse klar von Brokkoli unterscheidet. Auch was den Geschmack betrifft, ist der Name „Spargelbrokkoli“ erklärbar: Bimi® hat von beiden Gemüsearten etwas. Die Stangen sind nicht nur fest, sondern auch saftig.

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Verfügbarkeit

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Lagerung

  • Transport und Lagerung: Wählen Sie eine Temperatur von 2 °C, wenn Sie Bimi® transportieren und länger lagern wollen.
  • Im Supermarkt: Kühlregal

Unser Bimi wird angebaut in:

Marokko, Kenia, Spanien und Großbritannien

Rezepte & Zubereitungstipps

Aussehen und Geschmack erinnern an Brokkoli, daher eignen sich auch viele Brokkolirezepte für Bimi®. Aber das besondere Aussehen und vor allem der delikate Geschmack sind eine Einladung, interessantere Verwendungen dafür zu suchen. Ein Beispiel? Bimi® passt sehr gut zu Süßkartoffeln in einem ganz ungewöhnlichen Auflauf. Der asiatische Charakter des Gemüses passt auch gut zu Glasnudeln, wie auf der EAT ME-Website zu sehen ist. Waschen genügt, danach ist Bimi® bereit für die Zubereitung.

Bimi - Rezepte & Zubereitungstipps

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