Zurück zu Mini-Gemüse

Mini-Rote Bete

Geschmacklich der größeren Schwester überlegen

Mini Rübe - Produktfoto

Die kleine Variante der bekannten Roten Bete hat einen eigenen Platz auf der Speisekarte verdient: vor allem in Gerichten, in denen der Geschmack Priorität hat. Bei der Mini-Roten Bete ist das Mundgefühl herrlich süß. Die kleinen Rüben haben den Vorteil, dass die Struktur zarter und feiner ist als bei den größeren Artgenossen.

Die kugelförmige bis ovale Rübe ist in verschiedenen Farben erhältlich. Bei uns bestellen Sie die Mini-Rote Bete in Dunkelrot (mit charakteristischen rosa und weißen Ringen) oder in dekorativem Gelb als Mini-Gelbe Bete. Vergessen Sie nicht, die Blätter am Stielansatz ebenfalls für Gerichte zu verwenden. Auch sie sind essbar und erinnern ein wenig an Blattspinat.

Gehe zu...

Verfügbarkeit

Jan.
Verfügbar
Feb.
Verfügbar
Mrt
Verfügbar
April
Verfügbar
Mai
Verfügbar
Juni
Verfügbar
Juli
Verfügbar
Aug.
Verfügbar
Sept.
Verfügbar
Okt.
Verfügbar
Nov.
Verfügbar
Dez.
Verfügbar

Lagerung

  • Transport und Lagerung: Die Mini-Rote Bete muss nach der Ernte gekühlt transportiert und gelagert werden. Die Temperatur sollte zwischen 2 und 4 °C betragen.
  • Im Supermarkt: Die Mini-Rote Bete gehört ins Kühlregal.

Sorten

Mini Rübe - Gelb - Gelbe Sorte

Mini-Gelbe Bete

Erkennbar an der intensiv gelben Farbe und dem milden, erfrischenden Geschmack.

Mini Rübe - Rot - Chioggia Sorte

Mini-Rote Bete

Dunkelrote Farbe mit auffälligem Muster aus rosa und weißen Ringen. Der Geschmack ist süßlich und erfrischend.

Unsere Mini-Rote Bete wird angebaut in:

Südafrika, Tansania, Portugal und Frankreich

Rezepte & Zubereitungstipps

Die Mini-Rote Bete ist der Mittelpunkt unerwarteter Rezepte: orientalisch zubereitet zum Beispiel als Regenbogen-Couscous oder farbenfroh als Crudités. Die Mini-Rote Bete kann auch in der Haute Cuisine gemeinsam mit Jakobsmuscheln und Mini-Fenchel reüssieren. Die Zubereitung ist einfach: Waschen und im Ganzen verarbeiten. Die Blätter am Stielansatz können statt Blattspinat verwendet werden.

Mini Rote Beete - Rezepte & Zubereitungstipps

Treten Sie ein Kontact

Wir helfen Ihnen gerne weiter

Zutreffendes bitte auswählen...
Mehrere Antworten möglich...
Mehrere Antworten möglich...
Mehrere Antworten möglich...
Mehrere Antworten möglich...