Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Yam bleibt im Laden frisch, wenn die Wurzeln kühl gehalten werden. Eine Temperatur von 10 °C ist bei Transport und Lagerung hervorragend.
- Im Supermarkt: Yam-Wurzeln behalten in der regulären Obst- und Gemüseabteilung sehr gut ihre Qualität.
Verpackungsmöglichkeiten
lose pro Kollo à 18 oder 20 kg
Bei Nature’s Pride wird Yam standardmäßig in der EAT ME-Verpackung geliefert. Bevorzugen Sie eine Eigenmarke? Wir machen uns gerne für Sie an die Arbeit.
Unsere Yam-Wurzeln werden angebaut in:
Ghana und Brasilien
Rezepte & Zubereitungstipps
Die Yam-Wurzel kann ungefähr gleich zubereitet werden wie (Süß-)Kartoffeln, zum Beispiel gekocht, gebraten, gegrillt und frittiert werden. Pommes frites aus Yam sind eine spielerische Variante normaler Pommes frites. Das Gemüse schmeckt auch herrlich in gerösteter Form. Noch ein Tipp: In Aufläufen macht sich Yam hervorragend. Die feste Schale kann mit einem scharfen Messer entfernt werden.
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