Nature's Pride Menü

Knoblauch-Schnittlauch

Knoblauch ohne unangenehmen Geruch

Weniger bekannt unter den frischen Küchenkräutern ist Knoblauch-Schnittlauch. Wie der Name bereits vermuten lässt, hat er die Eigenschaften von zwei anderen Kräutern. Mit Schnittlauch hat das Kraut den milden Zwiebelgeschmack gemein, mit Knoblauch den charakteristischen Knoblauchgeschmack. Ein wesentlicher Vorteil von Knoblauch-Schnittlauch ist, dass man nach dem Verzehr nicht danach riecht.

Deshalb wird er oft als würdiger Ersatz für echten Knoblauch verwendet. Die hohlen, flachen Halme wachsen in Büscheln und erinnern mit ihrer hellgrünen Farbe am ehesten an Gras. Der Chinesische Schnittlauch, wie das Kraut auch genannt wird, kann 30 cm hoch werden.

Gehe zu...

Verfügbarkeit
Verpackung

Zum Content

Verfügbarkeit

Jan.: Verfügbar

Feb.: Verfügbar

Mrt: Verfügbar

April: Verfügbar

Mai: Verfügbar

Juni: Verfügbar

Juli: Verfügbar

Aug.: Verfügbar

Sept.: Verfügbar

Okt.: Verfügbar

Nov.: Verfügbar

Dez.: Verfügbar

Lagerung

Transport und Lagerung: Für Knoblauch-Schnittlauch gilt, was auch für andere frische Kräuter gilt: Für Transport und Lagerung sollte eine Temperatur zwischen 2 und 8 °C gewählt werden.
Im Supermarkt: Frische Kräuter sind im Kühlregal zu präsentieren.

Unser Knoblauch-Schnittlauch wird angebaut in:

Israel, Äthiopien und die Niederlanden

Anbau und Ernte

Beim Erzeuger

Knoblauch-Schnittlauch benötigt nur 3 bis 6 Wochen, um vom Samen zu einer Pflanze heranzuwachsen. Je nach Bedingungen (Wasser, Wärme und Sonnenlicht) kann dies allerdings auch 3 Monate dauern. Sobald er die richtige Länge erreicht hat, wird der Knoblauch-Schnittlauch mit einem scharfen Messer geerntet.

Verpackt in Kunststoffsteigen wird er in den Verpackungsraum gebracht, wo er heruntergekühlt wird. Danach werden die Qualität und die Länge kontrolliert. Das Bündeln erfolgt kundenspezifisch, zum Beispiel als Bund zu 10 Gramm. Bei Nature’s Pride kommt Knoblauch-Schnittlauch im Bund in Steigen an.

Verpackungsmöglichkeiten

lose pro Kollo à 1 kg

Am EAT ME-Etikett erkennt Ihr Kunde sogleich die Qualität. Selbstverständlich gehört auch die Verpackung mit einer Eigenmarke zu den Möglichkeiten. Fragen Sie bei unseren Account-Managern nach.

Kontakt aufnehmen

Rezepte & Zubereitungstipps

Eine angenehme Eigenschaft von Knoblauch-Schnittlauch ist, dass der Geschmack als Ersatz für richtigen Knoblauch dienen kann, aber der Geruch nach dem Essen ausbleibt. Dies macht ihn zu einer sehr guten Zutat für eine abgewandelte Knoblauchsauce. Kräuterbutter ist eine andere Zubereitung, in der der milde Zwiebelgeschmack gut zur Geltung kommt. Um das Kraut zu verarbeiten, genügt es, es abzuspülen, danach trocken zu tupfen und mit einer Schere in Stücke zu schneiden.

EAT ME-Website

Knoblauch Schnittlauch - Rezepte & Zubereitungstipps