Terug naar Bessen

Blauwe bessen

De blauwe bes is een vrucht die blijft groeien

Blauwe bessen - Productfoto

De blauwe bes is al jarenlang een opvallende stijger in het fruitschap. Onder invloed van diverse gezondheidsclaims is de populariteit van de blauwe bes bij de consument flink toegenomen. Ook de smaak speelt daar een belangrijke rol in: zoet en sappig, met een stevige bite. De kleur van de bes is donkerblauw tot paarszwart, het vruchtvlees is transparant.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport: Gekoeld bewaren en transporteren is essentieel voor blauwe bessen. Houd een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C aan.
  • Winkel: Bewaar blauwe bessen in het koelschap.

Onze blauwe bessen worden geteeld in:

Marokko, Zuid-Afrika, Peru, Chili, Spanje, Portugal en Polen

Groei en oogst

Bij de teler

De blauwe bes van Nature’s Pride komt uit verschillende werelddelen. Het productieland met de snelste groei is Peru: hier kan binnen een jaar na planten al voor het eerst worden geoogst. In andere delen van de wereld hebben de planten daar twee tot drie jaar voor nodig. De vruchtdragende struiken van de blauwe bes - een plant uit de heidefamilie - kunnen wel anderhalve tot tweeënhalve meter hoog worden.

Blauwe bessen groeien in trossen. Het oogsten gebeurt met de hand, heel voorzichtig met het oog op de kwetsbaarheid. Op de productielocaties worden de bessen gesorteerd op kwaliteit en grootte. Daarna worden ze gewogen, verpakt en teruggekoeld.

De struiken kunnen wel tientallen jaren vruchten leveren. In de commerciële teelt blijft de levensduur echter beperkt tot zeven à tien jaar, omdat de productie daarna afneemt. De hoeveelheid vruchten per struik varieert. Dat is afhankelijk van de leeftijd van de plant, de variëteit, de snoeiwijze en het klimaat.

Blauwe bessen - Groei & Oogst

Recepten & bereidingstips

Het eten van blauwe bessen bij het ontbijt is een gezonde start van de dag, als toevoeging aan een yoghurtbowl of bij een bakje havermout. Daarnaast lenen de bessen zich ook goed als ingrediënt voor cakes en taarten. En als snack zijn blauwe bessen ook heerlijk om uit de hand te eten.

Blauwe bessen- Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...