Terug naar Pompoenen

Kabocha Pompoen

De Kabocha pompoen heeft Japanse wortels

Kabocha pompoen - Productfoto

De Kabocha behoort tot de meer exclusieve leden van de pompoenfamilie. De wortels van deze pompoen liggen in Japan. In uitstraling wijkt de Kabocha pompoen iets af van andere soorten: de schil is donkergroen met lichtgroene strepen, wat z’n afkomst (de komkommer) verraadt. Van binnen is de vrucht herkenbaar dieporanje.

Kabocha pompoenen worden vaak gegeten om hun delicate smaak. Die gaat richting de tamme kastanje, maar dan zonder de bijbehorende (en niet populaire) structuur van kastanjes. De Kabocha is duidelijk zoeter dan andere pompoenen en is licht melig. Als vleesvervanger is de pompoen in opmars. Er zijn grote en kleinere varianten, variërend in doorsnee van 12 tot 35 centimeter.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: De Kabocha pompoen houdt zich het best bij een temperatuur tussen 10 een 12 ˚C.
  • Winkel: De optimale plek is er één in het reguliere AGF-schap.

Onze kabocha pompoenen worden geteeld in:

Brazilië, Nederland en Portugal

Verpakkingsmogelijkheden

  • Los per collo van 10 kg
  • Bin van 500 kg

Bestelt u de Kabocha pompoen bij Nature’s Pride, dan wordt deze geleverd in de EAT ME verpakking. Flexibel als we zijn gaan we ook met u in gesprek over uw private label.

Recepten & bereidingstips

De Kabocha past in veel recepten waar een pompoen voor wordt gevraagd. Zelfs de schil is eetbaar: als de pompoen goed wordt verhit, wordt deze zacht. Voor soepdoeleinden is het wel verstandig om de pompoen te schillen. De vruchtgroente doet het goed in de Aziatische keuken, waar z’n mogelijkheden als smakelijke vleesvervanger al langer worden onderkend. Ook is het een groente die makkelijk in de omgang is. De Kabocha pompoen kan worden gekookt, gesmoord, gestoomd en gefrituurd. Zelfs de wok en de magnetron zijn mogelijk.

Kabocha Pompoen - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan u graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...