Terug naar Wortelgewassen

Bieten

Superfood van eeuwen terug

Bieten - Productfoto - Chioggia

De biet is een groente die al eeuwenlang bekend staat om de voedzaamheid. Hoewel bieten vaak rood van kleur zijn, is de groente er ook in andere tinten. De rode kleur is afkomstig van de kleurstof betanine. De donkerrode bieten die u bij ons bestelt hebben een opvallend patroon van roze en witte ringen.

In recente jaren heeft de biet het zelfs tot superfood geschopt, omdat er veel vezels, voedingsstoffen en antioxidanten in zitten. Het is een knolgewas met een lichtzoete, frisse smaak. Bij de gele biet is de smaak zelfs nog iets zachter.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: De biet is een uitstekende bewaargroente, maar wel onder koele omstandigheden. Houd voor transport en opslag een temperatuur van 4 ˚C aan.
  • Winkel: Het koelschap is de ideale plek voor de presentatie in de winkel.

Variëteiten

Bieten - Productfoto - Chioggia

Chioggia

Donkerrode biet met opvallende structuur van roze en witte ringen. De smaak is lichtzoet en fris.

Bieten - Productfoto - Gele biet

Yellow

Biet met een gele schil die ook aan de binnenkant intens geel is. De smaak is zacht en fris.

Bieten - Productfoto - Witte biet

White

Witte biet met wit vruchtvlees. Valt op door de zachte en zoete smaak.

Onze bieten worden geteeld in:

Nederland

Recepten & bereidingstips

Bieten worden al generaties lang gegeten. Daarom is er heel veel keus uit recepten, van alledaags tot aan een modieuze bieten-gembersoep of bietencarpaccio toe. De rode variant geeft ook een salade met appeltjes extra kleur en smaak. Pluspunt van de biet is ook de makkelijke bereiding. Wassen is voldoende. Na het koken laat het schilletje zich er goed afpellen.

Bieten - Recepten & Bereidingstips