Terug naar Wortelgewassen

Lotuswortel

Decoratief element bij uitstek

Lotuswortel - Productfoto

Ook de wortels van de lotusplant zijn eetbaar. Omdat de lotus een waterplant is, groeit de wortel ook in het water. De wortelstok is lang met een lichte bolvorm. De schil is wit of - als de wortel al wat ouder is - roodachtig bruin van kleur.

Opvallender is de binnenkant van de lotuswortel. Er zitten gemiddeld 7 tot 9 buisachtige tunneltjes in, een soort luchtkanalen. Daarom wordt de lotuswortel veel voor decoratieve doeleinden gebruikt: snij de wortel in plakjes en de gaatjes blijven gewoon zichtbaar. De textuur is licht knapperig, de smaak mild zoet.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: De lotuswortel is gekoeld het langst houdbaar. Nature’s Pride adviseert een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C als u de wortel vervoert en bewaart.
  • Groothandel: Verleng de houdbaarheid met een plek in de koeling.

Verpakkingsmogelijkheden

Los per collo van 2 kg

Met het EAT ME label op de verpakking communiceert u kwaliteit en versheid. We staan natuurlijk ook open voor uw wensen wat betreft een private label.

Onze lotuswortels worden geteeld in:

Thailand

Recepten & bereidingstips

Om de lotuswortel te bereiden, is in plakjes snijden aanbevolen. Zo blijven de bijzondere luchtkanaaltjes zichtbaar, bijvoorbeeld wanneer de wortel een plek krijgt in de soep of een stoofschotel. In wokgerechten is het een populaire toevoeging. De schil laat zich makkelijk verwijderen met een dunschiller. Lotuswortel is lekker in warme en koude gerechten.

Lotuswortel - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan u graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...