Terug naar Kruiden

Oregano

Niet alleen voor pasta en pizza

Oregano - Productfoto

Dat oregano ook wel bekend staat als ‘wilde marjolein’ geeft al aan in welke richting de smaak moet worden gezocht. Marjolein is echter iets verfijnder dan het bloemige en peperige van oregano. Beide kruiden hebben daardoor hetzelfde toepassingsgebied, vooral de keukens rond de Middellandse Zee. In gedroogde vorm is de invloed van oregano in een gerecht zelfs nog iets sterker, maar in veel gerechten is juist de iets mildere smaak van het verse kruid gewenst.

De stevige takjes zijn groen-paars van kleur. Daaraan zitten groene, puntige blaadjes. Belangrijk in de keuken is om verse oregano pas aan het eind van het kookproces toe te voegen.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Goed gekoeld blijft verse oregano langer zijn kwaliteit behouden. Vervoer en bewaar het tussen 2 en 8 ˚C.
  • Winkel: Verse oregano kunt u tussen de andere kruiden in het koelschap presenteren.

Onze oregano wordt geteeld in:

Israël en Ethiopië

Recepten & bereidingstips

Oregano dankt z’n populariteit vooral aan de ‘vaste’ plek in pastasauzen en op pizza’s. Met het verse kruid is echter meer mogelijk. Mild als het is van smaak, geeft verse oregano een oppepper aan bijvoorbeeld de asperge-beefsalade die op de EAT ME website wordt uitgelicht. Soepen krijgen meer karakter door toevoeging van een paar blaadjes (maar pas aan het eind van de bereiding toevoegen). Was voor het verwerken de takjes en haal de blaadjes eraf om die te kneuzen.

 

Oregano - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...