Wat is Apeel?
Elk stuk fruit en groente heeft een beschermende schil om het vers te houden. Apeel Sciences heeft goed gekeken hoe de natuur de schil van een vrucht heeft opgebouwd. Met een plantaardige oplossing en de toevoeging van water creëert Apeel een extra beschermlaag om de vrucht heen, die wordt aangebracht op het bedrijf van Nature’s Pride. Apeel is gemaakt van ingrediënten die afkomstig zijn van planten en die ook voor consumptie geschikt zijn. Eetbaar én veilig dus. De extra laag houdt de kwaliteit langer op niveau en vertraagt het bederf van een product fors. Zo kunnen avocado’s anderhalf keer zo lang worden bewaard.
De innovatieve technologie helpt telers, leveranciers en retailers om de kwaliteit van hun producten te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen. Zo beperken we samen voedselverspilling van de teler tot het winkelschap en de keukentafel tot een minimum.
Food waste terugdringen
Food waste is een grote uitdaging in onze supply chain. Vooral tijdens het transport, het rijpen en bij de retailers gaat er fruit verloren. Dankzij Apeel blijven meer avocado’s voor consumptie over, wat een milieubesparing oplevert als de consument een Apeel avocado van Nature’s Pride eet. Metingen laten een halvering van voedselverspilling zien in het traject van Nature's Pride naar de eindconsument. Het verschil per vrachtwagen: maar liefst 3.900 avocado's, 640 kg CO2 en 720.000 liter water.
Producten met Apeel
In de eerste fase van de implementatie van Apeel starten we met avocado. Hierna volgt de mango en in de toekomst andere producten uit het Nature’s Pride assortiment.
