Terug naar Oud

Wat is Apeel?

Hoe langer fruit rijpt, hoe meer vocht uit het fruit verdampt en hoe meer zuurstof binnendringt. Daardoor gaat elke vrucht vroeg of laat bederven. Wat Apeel doet, is een tweede huid om de vrucht creëren. De Apeel bescherming wordt gemaakt van ingrediënten die al van nature in fruit zitten: schillen, fruitpulp en zaden. Er komen dus alleen plantaardige stoffen aan te pas, die ook alleen worden toegevoegd op de schil. De bescherming werkt als een natuurlijke barrière tegen verdamping en zuurstof. In de vrucht ontstaat een zogenoemd 'microklimaat' dat het rijpingsproces vertraagt, hierdoor blijft fruit langer lekker.

Apeel Avocado Timelapse Video

Voedselverspilling terugdringen

Voedselverspilling is een grote uitdaging in onze keten. Vooral tijdens het transport, het rijpen en bij de retailers gaat er fruit verloren. Dankzij Apeel blijven meer avocado’s voor consumptie over, wat een milieubesparing oplevert per avocado die de consument eet. Hierdoor worden er niet onnodig hulpbronnen, zoals CO2 en water, verkwist.

Partnership Nature's Pride en Apeel Sciences