Salbeiblüten

Von den bei Nature’s Pride erhältlichen Küchenkräutern ist Salbei am wenigsten bekannt. Somit ist auch die Verwendung von Salbeiblüten in der Küche weniger üblich. Essbare Salbeiblüten sehen mit ihren intensiven Farben wie Rot und Blauviolett wunderschön aus. Die rote Sorte duftet herrlich und hat eine fruchtige Geschmacksnote. Wenn es etwas würziger sein darf, ist der (violett-)blaue Salbei eine Option.

Vor allem in Salaten machen sich diese helleren Töne gut. Die Blüten haben einen ganz eigenen Geruch, der Geschmack der essbaren Salbeiblüten ist je nach Sorte unterschiedlich und geht von fruchtig bis würzig.

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