Terug naar Exotisch fruit

Granaatappel

De frisse, zoetzure smaak valt op

Granaatappel - Productfoto

De granaatappel is een van de meer bekende exoten in de Europese winkels. De vruchten zijn herkenbaar aan de felrode kleur en het karakteristieke kroontje bovenop. Afhankelijk van de variëteit verschillen granaatappels van grootte; onder het EAT ME label vindt u de vrucht in meerdere afmetingen.

De schil van de ronde granaatappel is hard en glanzend. Een granaatappel is een aparte vrucht om op te eten, en niet alleen door de frisse, zoetzure smaak. Het sappige binnenste bestaat uit kleine pitjes die bedekt zijn met rood, doorzichtig vruchtvlees. Het membraan dat het vruchtvlees bij elkaar houdt is niet eetbaar, net als de schil.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Vervoer granaatappels onder dezelfde condities als waarin deze moeten worden opgeslagen: gekoeld, bij een temperatuur tussen 6 en 8 ˚C.
  • Winkel: Het regulier is de ideale locatie voor granaatappels.

Variëteit

Wonderful

Van de granaatappels is Wonderful de meest gewilde variëteit: zoet van smaak en zowel van binnen als van buiten rood. Dit soort is ook het meest stabiel van kwaliteit, ook in kleur en smaak. De houdbaarheid is opvallend goed.

Onze granaatappels worden geteeld in:

Peru, Zuid-Afrika, Egypte, India, Israël, Spanje en Griekenland

Groei en oogst

Bij de teler

Pas 7 à 8 jaar na het planten is een granaatappelboom klaar om te worden geoogst. De boom blijft gedurende 25 jaar vruchten voortbrengen. De granaatappel geeft zelf aan wanneer het tijd is om van de boom te worden gehaald. De schil verkleurt dan. De teler checkt ook het brix-gehalte en de zuurtegraad om er zeker van te zijn.

Eenmaal geoogst gaan de granaatappels naar het pakstation. Daar worden ze gewassen, gedroogd, gesorteerd op grootte en gewicht en verpakt. Het gehele proces wordt streng gecontroleerd, om er zeker van te zijn dat alleen de mooiste en lekkerste granaatappels onder het EAT ME label van Nature’s Pride in de winkel liggen. Ook de gepelde pitjes van de granaatappel zijn te bestellen.


Granaatappel - Teelt & Oogst

Verpakkingsmogelijkheden

  • Verpakt per 2 stuks, per collo van 10 x 2 stuks
  • Los per collo van 3,5 kg

De pitjes van de granaatappel zijn los beschikbaar in verschillende verpakkingen.

Mooi om uit te stallen in uw AGF-schap: de granaatappel in EAT ME verpakking. Natuurlijk is het ook een optie om uw private label eraan mee te geven.

Recepten & bereidingstips

Na het opensnijden van de granaatappel kunnen de eetbare pitjes voorzichtig uit het membraan worden gehaald. Aan creatieve recepten met granaatappel geen gebrek: van een salade met granaatappel, mango en rucola tot een hasselback van zoete aardappel. Ook in sappen komt de zoetzure smaak goed tot haar recht. De vrolijke rode pitjes doen het goed als garnering in desserts en taarten.

Granaatappel - Recepten & Bereidingswijze

Kom in contact

Wij staan u graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...