Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Witte mini asperges zijn erbij gebaat als de temperatuur tijdens het vervoeren en bewaren op 2 ˚C ligt.
- Winkel: Het koelschap is de meest geëigende plek om deze groente te presenteren.
Onze asperges worden geteeld in:
Peru, Nederland en Duitsland
Groei en oogst
Bij de teler
De witte asperge komt aan z’n spierwitte uiterlijk doordat de groente amper zonlicht ziet (net als witlof). Op het moment dat de stengel boven de grond komt en groen gaat kleuren, wordt deze geoogst. Daarom wordt het gewas na het planten in het veld afgedekt met zand. Het vraagt drie jaar om tot een grote aspergeplant uit te groeien.
Na het steken worden de asperges in pakstations gewassen, gekoeld en gesorteerd op dikte en kwaliteit. De scheuten die 5 tot 8 cm groot zijn, komen in aanmerking om als witte mini asperge te worden verkocht. Daarna gaat de oogst van de dag direct op transport naar Nature’s Pride.
Verpakkingsmogelijkheden
Je kunt witte mini asperges bestellen per verpakking van 200 gram. Zowel de levering onder het premiummerk EAT ME als onder jouw private label is mogelijk.
Recepten & bereidingstips
Asperges staan bekend om hun vele toepassingsmogelijkheden in de keuken. Koken, wokken, bakken en grillen behoren tot de mogelijkheden. Populair bij de consument zijn de combinaties met bijvoorbeeld een eiersalade. Ook in andere salades doen de witte mini’s het goed, zowel warm als koud. De witte mini asperge hoeft niet te worden geschild.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...