Terug naar Aziatische bladgroenten

Kailan

Alsof je broccoli proeft

Kailan - Productfoto

Een van de minder bekende bladgroenten uit de Koreaanse, Chinese en Thaise keuken is kailan. Zo onbekend als deze groente is, zo herkenbaar is de smaak. Wat je proeft is broccoli, maar dan met een bittertje. Het is de reden waarom de dikke groene stelen met blad eraan ook wel ‘Chinese broccoli’ wordt genoemd.

Het gewas produceert trouwens ook bloemen, en die zijn eveneens eetbaar. De glanzende bladeren hebben een blauwgroene tint.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Niet beschikbaar
Feb
Niet beschikbaar
Mrt
Niet beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Niet beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Houd er bij het vervoeren en opslaan van kailan rekening mee dat 6 ˚C  de ideale temperatuur is.
  • Winkel: De houdbaarheid van kailan blijft optimaal in het koelschap.

Onze kailan wordt geteeld in:

Nederland en Spanje

Recepten & bereidingstips

Kailan is een bladgroente die gauw met andere ingrediënten overweg kan. Dat maakt deze bladgroente tot een ideale smaakmaker in bijvoorbeeld een roerbakgerecht of een frisse salade. Ook stomen of kort bakken ligt kailan goed. Even wassen is genoeg. Dep de bladeren eventueel droog als die in een salade worden verwerkt. Gebruik de bladeren geheel of in stukjes.

Kailan - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan u graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...