Terug naar Bonen & peulvruchten

Edamame

Een sojaboon met verrassende inhoud

Edamame - Productfoto

Ook sojaplanten leveren peulvruchten: de edamame. De jonge sojabonen zijn herkenbaar aan de schil, stevig en draderig met witte haartjes. De schil is dan ook niet eetbaar, de binnenkant met drie groene ovale bonen wel. Die vallen op door de aangenaam nootachtige smaak. Niet toevallig is edamame een populaire toevoeging aan veel oosterse recepten.

 

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Voor edamame wordt een temperatuur van 2 ˚C aanbevolen.
  • Winkel: De ideale plek is er één in het koelschap.

Onze edamame worden geteeld in:

Kenia

Recepten & bereidingstips

Was de sojabonen in hun geheel eerst goed en kook ze vervolgens in 8 à 10 minuten. Niet te lang, want bij deze kooktijd blijft de stevige bite behouden. Knak of pel de peulen vervolgens open om de bonen als snack te eten, net zoals Japanners gewend zijn. Edamame is ook een smakelijke boon om ergens in te verwerken. Salades krijgen net een iets ander accent ermee, in een pokébowl is het een verrassende toevoeging. Tip: met edamame is ook een heel lekkere hummus te maken.

Edamame - Recepten En Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan u graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...