Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Cayenne peper blijft langer goed als het koel is. Een temperatuur van 10 tot 12 ˚C is perfect tijdens transport en opslag.
- Winkel: Een plek in het reguliere AGF-schap volstaat.
Variëteiten
Fireflame
De variëteit Fireflame is lang en glanzend. In vergelijking met de Daredevil is Fireflame iets krommer.
Daredevil
Variëteit die iets korter is dan Fireflame, iets minder glanzend maar wel rechter van vorm.
Onze cayenne pepers worden geteeld in:
Nederland, Spanje en Marokko
Verpakkingsmogelijkheden
- Verpakt per 50, 75, 250 en 500 gram
- Los per collo van 1 of 3 kg
Bestel cayenne peper in de vertrouwde EAT ME uitstraling of overleg met jouw accountmanager voor een private label verpakking.
Groei en oogst
Bij de teler
Cayenne pepers worden eerst bij plantenkwekers van een zaadje opgekweekt tot plantje. De bakken met zaden blijven twee weken lang onder kunstlicht staan bij een temperatuur tussen 23 en 25 ˚C. Als de eerste plantjes opkomen, verhuizen de pepers naar potten of steenwolblokken. Bij een grootte van 40 centimeter gaan de cayenne pepers naar hun definitieve bestemming: het open veld in de volle grond of in de kas, afhankelijk van het seizoen.
Cayenne pepers groeien als een lange stengel omhoog. Aan de korte zijscheuten van de stengel ontwikkelen zich de pepers. Die zijn na zes tot acht weken groot genoeg om te worden geoogst. De pepers hebben dan een egale kleur. Oogsten is handwerk, net als het sorteren op kwaliteit, op grootte en op kleur. Verpakt in dozen van 2 kilo gaan de cayenne pepers naar Nature’s Pride.
Recepten en bereidingstips
Ook al heeft deze soort op de 'hot scale' van Nature's Pride een iets mildere smaak, toch is het verstandig om je handen in te wrijven met wat olie voordat je de peper gaat bereiden. Was daarna uw handen grondig met zeep. De peper is iets minder heet als de zaadjes verwijderd zijn. Cayennepeper is een populair ingrediënt in veel recepten. De peper wordt vaak gebruikt in Spaanse recepten en is ook een prima start als je zelf sambal wilt maken. De EAT ME-website inspireert hoe je cayennepeper in gerechten kunt gebruiken.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...