Terug naar Kruiden

Knoflookbieslook

Knoflook zonder vervelende geur

Knoflookbieslook - Productfoto

Een minder bekend vers kruid in de keuken is knoflookbieslook. Zoals de naam al doet vermoeden heeft het eigenschappen van twee andere kruiden. Met bieslook heeft het kruid de zachte uiensmaak gemeen, met knoflook de herkenbare smaak van knoflook. Belangrijk voordeel van knoflookbieslook is dat gebruikers na consumptie er niet naar ruiken.

Daarom is het een vaak waardige vervanger van de echte knoflook. De holle, platte sprietjes groeien in bosjes en lijken nog het meest op gras, met hun frisgroene kleur. De Chinese bieslook zoals het kruid ook wel wordt genoemd kan 30 centimeter hoog worden.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Voor knoflookbieslook geldt wat ook voor andere verse kruiden geldt. Vervoer en bewaar het gekoeld bij een temperatuur tussen 2 en 8 ˚C.
  • Winkel: Verse kruiden presenteert u in het koelschap.

Onze knoflookbieslook wordt geteeld in:

Israël, Ethiopië en Nederland

Groei en oogst

Bij de teler

Knoflookbieslook heeft maar 3 tot 6 weken nodig om uit te groeien van zaadje tot plant. Afhankelijk van de omstandigheden (water, warmte en zonlicht) kan die termijn oplopen tot wel 3 maanden. Zodra het gewas de juiste lengte heeft bereikt, komen er kapmessen aan te pas om knoflookbieslook te oogsten.

Verpakt in plastic kratten gaan de kruiden naar de verpakkingsruimte, om te worden teruggekoeld. Daarna worden de kruiden beoordeeld op kwaliteit en lengte. Het bossen gebeurt klantspecifiek, bijvoorbeeld in bosjes van 10 gram. Bij Nature’s Pride arriveren de kruidenbosjes verpakt in dozen.

Recepten & bereidingstips

Plezierige eigenschap van knoflookbieslook is dat de smaak wel als vervanger kan dienen voor de authentieke knoflook, maar dat de geur achterwege blijft na het eten. Dat maakt het tot een prima ingrediënt van een alternatieve knoflooksaus. Kruidenboter is een ander gerecht waarin de zachte uiensmaak eruit springt. Om het kruid te verwerken is afspoelen voldoende, daarna droogdeppen en met een schaar in stukjes knippen.

Knoflookbieslook - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...