Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Mini maïs vraagt om koele condities. Vervoer en bewaar de groente bij een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C.
- Winkel: Houd voor mini maïs een plek vrij in het koelschap.
Ons mini maïs wordt geteeld in:
Thailand, India en Mozambique
Groei en oogst
Bij de teler
De kleine variant van de bekende maïskolf is afkomstig uit het zuidoosten van Azië. Daar wordt de mini groente geteeld op een maxi oppervlakte, soms wel 40 hectare. De mini maïs groeit heel snel in het warme klimaat. Al na 50 tot 55 dagen kan de teler de kolfjes gaan oogsten. De vruchten zijn dan 9 à 10 cm lang, met een diameter van anderhalve centimeter. Mini maïs van hoge kwaliteit is herkenbaar aan de kleine korrelgroote, de rechte vorm en de smal toelopende punt.
De oogst gaat naar een pakstation om ter plekke te worden schoongemaakt, gesorteerd op grootte en verpakt, voor de reis naar Nederland. Opvallend detail: er zijn zowel mini uitvoeringen van veld- als suikermaïs, maar is geen verschil te proeven. De reden daarvoor is dat de mini maïs al wordt geoogst voordat de suikers zich ontwikkelen.
Verpakkingsmogelijkheden
Verpakt per 125 gram, per collo van 6 x 125 gram
Mini maïs ziet er heel aantrekkelijk uit in de standaard EAT ME verpakking. Heb je liever een private label? We nemen graag met jouw de mogelijkheden door.
Recepten & bereidingstips
Mini maïs is een groente die de fantasie van veel enthousiaste thuiskoks en professionele chefkoks weet te prikkelen. Die verwerken de kleine kolven bijvoorbeeld in pasta met groene asperges. Mini maïs is ook heel goed te grillen, geprikt aan een satéstokje. Of krokant wokken, ook een delicatesse die op de EAT ME website te vinden is. Vooraf wassen is voldoende.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...