Terug naar Exotisch fruit

Mangosteen

De verassing zit onder de schil

Mangosteen - Productfoto

De naam ‘mangosteen’ klinkt misschien niet als een exoot. Maar in verschijningsvorm heeft deze vrucht onmiskenbaar een exotische uitstraling. De ronde mangosteen heeft een donkerbruine tot paarse schil met bovenop een kroontje.

Als de vruchten rijp zijn, is de stevige schil makkelijk door te snijden. Daaronder is de vrucht verdeeld in 4 tot 7 partjes. Het witte vruchtvlees van de mangosteen is zacht, sappig en zoet. Pitjes die eventueel in de partjes zitten zijn niet eetbaar. Nature’s Pride levert mangostenen in de maten small en super.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Nature’s Pride adviseert tijdens het vervoer en de bewaring een temperatuur tussen 6 en 12 ˚C.
  • Winkel: Presenteren in het reguliere AGF-schap heeft de voorkeur.

Onze mangostenen worden geteeld in:

Colombia, Guatemala, Honduras, Thailand, Vietnam, Maleisië en Indonesië

Groei en oogst

Bij de teler

Mangostenen groeien aan bomen die makkelijk honderden jaren oud kunnen worden. De bomen kunnen dan wel 25 meter hoog zijn. Pas 7 tot 10 jaar na het planten van de zaadjes hangen de eerste vruchten aan de takken. De boom van de mangosteen is opvallend van vorm. De kroon heeft de vorm van een piramide, takken groeien uit de oksel van het blad dat ertegenover ligt. Daardoor ogen de bomen heel symmetrisch.

Eenmaal per jaar kunnen de mangostenen worden geoogst, op het moment dat de vruchten rood kleuren. De oogstperiode is 4 à 5 maanden. Laag hangende vruchten worden vanaf de grond geplukt, voor de hogere takken gebruiken de oogstmedewerkers een ladder. In het pakstation worden mangostenen gewassen, gecontroleerd op kwaliteit en gesorteerd. Na het verzendklaar maken komen de vruchten naar Nature’s Pride.

Mangosteen - Groei & Oogst

Recepten & bereidingstips

Ondanks de wat leerachtige schil is een mangosteen eenvoudig klaar te maken. Door de bovenkant te verwijderen en de schil rondom in te snijden, kunnen de partjes eruit worden gehaald. Een tropische vrucht als de mangosteen is voor veel toepassingen geschikt. Fruitsalade is een voor de hand liggende optie, maar ook een verrassende ijsthee gaat de mangosteen niet uit de weg.

Mangosteen - Recepten & Bereidingsmethoden

Kom in contact

Wij staan u graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...