Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Niet beschikbaar
- Aug
- Niet beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: Nature’s Pride koelt de Nam Dok Mai mango tussen 10 en 12 ˚C.
- Winkel: In het reguliere AGF-schap blijven Nam Dok Mai mango’s heerlijk sappig.
Onze Nam Dok Mai mango's worden geteeld in:
Thailand
Groei en oogst
Bij de teler
De Nam Dok Mai mango is een variëteit die maar in een heel beperkt deel van de wereld wordt geteeld: op een oppervlakte van 320 hectare in Udon Thani, een provincie in het noordoosten van Thailand. Hier bestaat de bodem uit zandgrond, een ideale ondergrond voor de teelt van deze speciale mango.
Pas in het vierde jaar zijn de bomen groot genoeg om vruchten te kunnen opleveren. Het oogstmoment van de Nam Dok Mai mango’s ligt 90 tot 100 dagen na de bevruchting van de bloemen. De bomen in het gebied kunnen wel 20 jaar oud worden.
Het rijpheidsstadium verschilt. De telers die voor Nature’s Pride werken telen een variëteit (Nr. 4) die aan de boom tot 70 à 80% doorrijpt. ‘Gold’ is een ander mangoras van onze telers, dat geel begint en doorkleurt naar goudgeel. Door de rijpheid en de dunne schil vraagt de behandeling en verwerking van de Nam Dok Mai mango extra aandacht op de teeltbedrijven. Het inpakken gebeurt daarom heel voorzichtig per stuk. De mango’s worden in de kortst mogelijke tijd naar Nederland vervoerd, om de kwaliteit van de vruchten optimaal te houden.
Verpakkingsmogelijkheden
- Los: maat 8-9, per collo van circa 3,3 kg
- Grotere maten op aanvraag
De Nam Dok Mai mango wordt standaard geleverd in de EAT ME verpakking. Ook verpakken met uw private label is mogelijk.
Recepten & bereidingstips
Mango’s zijn ongekend populair in de keuken, onder meer als ingrediënt van veel oosterse gerechten. Vooral Nam Dok Mai mango’s smaken ook heerlijk om als los fruit te worden gegeten of te worden verwerkt in een frisse fruitsalade of fruitsushi. Tip voor uw consument: de delicate smaak van de Nam Dok Mai mango gaat heel goed samen met dessertrijst.
Kom in contact
Wij staan u graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...