Herkunft der Cranberries
Nature's Pride bezieht Cranberries aus Wisconsin in Amerika und der Provinz Quebec in Kanada. "Im Laufe der Jahre haben wir uns zu einem der größten Importeure von frischen Preiselbeeren in Nordeuropa entwickelt. Gemeinsam mit unseren Erzeugern, die sich auf die Ernte von Cranberries für den Frischmarkt spezialisiert haben, sorgen wir dafür, dass immer mehr Verbraucher frische Cranberries genießen können. Und Cranberries, die aufgrund äußerer Schäden nicht auf den Frischmarkt gelangen, werden von unserer optischen Sortiermaschine für einen Obstverarbeitungsbetrieb gesammelt. So werden beschädigte, aber noch geschmacksintensive Cranberries unter anderem zu Püree und Konzentraten verarbeitet. Im vergangenen Jahr haben wir damit rund 38.200 kg Preiselbeeren in der Nahrungskette konserviert".
Gesundheitliche Aspekte von Cranberries
Cranberries werden häufig bei Wildgerichten und an Feiertagen verzehrt. Aber auch in anderen Gerichten und Getränken sind die Beeren aufgrund ihrer gesundheitlichen Aspekte auf dem Vormarsch. "Cranberries sind eine Quelle von Vitamin C, das sich positiv auf das Immunsystem auswirkt und zur Fitness beiträgt. Je mehr die Verbraucher mit den gesundheitlichen Vorteilen vertraut werden und je mehr wir versuchen, sie mit Zubereitungsmöglichkeiten zu inspirieren, desto mehr Verbraucher kommen in den Genuss von Cranberries".
