Herkomst cranberry's
Nature’s Pride haalt cranberry’s uit Wisconsin in Amerika en de provincie Quebec in Canada. “Door de jaren heen zijn we uitgegroeid tot één van de grootste importeurs van verse cranberry’s in Noord-Europa. Samen met onze telers, die gespecialiseerd zijn in het oogsten van cranberry’s voor de versmarkt, zorgen we ervoor dat er steeds meer consumenten van verse cranberry’s kunnen genieten. En cranberry’s die uiteindelijk de versmarkt niet halen vanwege uitwendige beschadigingen, worden door onze optische sorteermachine opgevangen voor een fruitverwerkingsbedrijf. Zo worden beschadigde maar nog steeds smaakvolle cranberry’s verwerkt tot onder andere puree en concentraat. Vorig jaar hebben we hiermee zo’n 38.200 kg cranberry’s behouden binnen de voedselketen.”
Gezondheidsvoordelen van cranberry's
Cranberry’s worden vaak geconsumeerd tijdens het eten van wild en met de feestdagen. Maar de gezondheidsaspecten maken dat de bessen steeds meer terrein winnen in andere gerechten en dranken.
“De cranberry’s zijn een bron van vitamine C, wat een positieve invloed heeft op het immuunsysteem en bijdraagt aan fitheid. Doordat consumenten steeds bekender worden met de gezondheidsvoordelen en wij ze proberen te inspireren met bereidingsmogelijkheden, zien wij dat steeds meer consumenten genieten van cranberry’s.”
