Terug naar Nieuws

Gezonde start cranberry seizoen

Gezonde start cranberry seizoen

De eerste cranberry’s van de nieuwe oogst zijn weer bij Nature’s Pride verkrijgbaar. “Vanaf nu krijgen we wekelijkse aanvoer verse cranberry’s van onze vaste telers in Amerika en Canada. Het seizoen start veelbelovend met voldoende beschikbaarheid en goede vraag naar het product,” vertelt Bram Klapwijk, inkoper bij Nature’s Pride.

Drie weken geleden is het oogsten gestart. ‘De oogst van dit seizoen ziet er beter uit dan vorig seizoen. Vorig jaar lag de productie lager, doordat het, na een zeer warme aprilmaand, in mei veel kouder is geweest met vorstperiodes. Dit jaar zijn de weersomstandigheden een stuk gunstiger voor de cranberry’s wat resulteert in goede productkwaliteit en voldoende volumes.”

Op dit moment hebben veel importeurs te maken met een hardere prijsstijging. De kosten voor zeevracht en producten zijn erg gestegen. In combinatie met een ongunstige koers zorgt dit voor hogere prijzen. “Met de huidige inflatie waar we wereldwijd mee te maken hebben, is het nog lastig in te schatten of dit invloed gaat hebben op de verkoop en vraag naar cranberry’s. Bij de start van dit seizoen ligt de vraag hoger dan andere jaren, wat ons positief stemt,” aldus Bram Klapwijk.

Ga naar...

Herkomst cranberry's

Nature’s Pride haalt cranberry’s uit Wisconsin in Amerika en de provincie Quebec in Canada. “Door de jaren heen zijn we uitgegroeid tot één van de grootste importeurs van verse cranberry’s in Noord-Europa. Samen met onze telers, die gespecialiseerd zijn in het oogsten van cranberry’s voor de versmarkt, zorgen we ervoor dat er steeds meer consumenten van verse cranberry’s kunnen genieten. En cranberry’s die uiteindelijk de versmarkt niet halen vanwege uitwendige beschadigingen, worden door onze optische sorteermachine opgevangen voor een fruitverwerkingsbedrijf. Zo worden beschadigde maar nog steeds smaakvolle cranberry’s verwerkt tot onder andere puree en concentraat. Vorig jaar hebben we hiermee zo’n 38.200 kg cranberry’s behouden binnen de voedselketen.”

Cranberry teelt - Canada

Gezondheidsvoordelen van cranberry's

Cranberry’s worden vaak geconsumeerd tijdens het eten van wild en met de feestdagen. Maar de gezondheidsaspecten maken dat de bessen steeds meer terrein winnen in andere gerechten en dranken.

“De cranberry’s zijn een bron van vitamine C, wat een positieve invloed heeft op het immuunsysteem en bijdraagt aan fitheid. Doordat consumenten steeds bekender worden met de gezondheidsvoordelen en wij ze proberen te inspireren met bereidingsmogelijkheden, zien wij dat steeds meer consumenten genieten van cranberry’s.”