Hollandse Chilipepers vol in productie
“De eerste Hollandse oogst kwam dit jaar al begin februari uit de kassen. Door de weersomstandigheden, waarin de hoeveelheid zonlicht vaak te wensen overliet, kwam de productie niet meteen volledig los, maar werd het elke week een beetje meer. Inmiddels zijn we vol in productie, en dat is uniek. Het Hollandse chilipeperseizoen kent de laatste twee jaar aan het begin grote tekorten en in de zomermaanden hoge pieken. Dit komt onder andere door de hoge energiekosten. Wij merken dat door gebruik te maken van goede teeltsystemen, het bieden van continuïteit en een goede samenwerking met onze teler dat we zorgen voor een stabiele aanvoer, ook vroeg in het seizoen.”
Jaarrond goede kwaliteit
“Wij staan voor hoge kwaliteit en continuïteit en werken samen met telers die dit ook nastreven. Hierdoor zorgen we ervoor dat de seizoenen naadloos op elkaar aansluiten en we samen jaarrond een goede dekking in kwaliteit leveren. Daarnaast zijn we steeds op zoek naar nieuwe variëteiten en willen we continu verbeteren. Alles voor een nog betere smaak, vorm en continuïteit. Zo ontdekken we rassen die minder licht nodig hebben om toch goed te groeien. Dat zijn mooie ontwikkelingen.”
Echte Smaakmakers
Het Hollandse chilipeperassortiment bestaat uit cayenne in alle kleuren: jalapeno, rode en gele habanero en padrone pepers. Een breed assortiment met variatie aan smaken van mild tot pittig. Er is steeds meer vraag naar chilipepers. “Het zijn echte smaakmakers, ze kennen veel gezondheidsvoordelen en winnen steeds meer terrein in de keuken. Met de continue beschikbaarheid van alle pepersoorten, zien wij genoeg mogelijkheden dit jaar om iedereen te laten genieten van chilipepers.”